一杯水果茶中Zui重要的就是水果元素，直接决定了整杯饮品的主线风味。而在众多的茶饮店中，无论是头部品牌还是中低端品牌，在招牌推荐以及热销产品中都可以看到草莓类饮品，例如喜茶的芝芝莓莓；奈雪的霸气草莓、霸气芝士草莓；7分甜的草莓多多、草莓甘露、草莓米酿等草莓系列，草莓摇摇奶昔等都是热卖推荐或网红爆款。

奶茶店的众多饮品中，为什么草莓类饮品那么受宠？

草莓与茶的亲和度较好，门店处理起来相对简单，容易做到标准化。此外，在消费者认知中草莓是能传递价值感的水果。

鲜果+果酱是现在大多数门店采用的模式，可以提升水果茶的风味、增加醇厚的口感，Zui重要的是可以节省成本，保证出品的稳定性。

草莓果酱一定要选择酸甜滋味比较浓郁的，除了可以与草莓鲜果搭配，还可以与任意应季水果相搭，例如荔枝、杨梅、葡萄等等。通过复配提升风味的层次感，让顾客可以在一杯饮品中喝到多种口感。

因此，草莓就是盛夏饮品中热销产品之一，许多用草莓果酱调的奶茶饮品勾住了消费者的味蕾。那么，今天在这里也和大家分享兴珠食品研发应用的新品草莓果酱，这款草莓果酱常温运输保存，保质时间长，成本低，操作方便。色泽鲜亮，清爽酸甜的这款草莓果酱可以用来冲调饮料或者涂抹在面包上食用的果酱，不仅可以做甜品，还能调配好喝的饮料，甚至还可以直接冲饮，搭配水果茶等。风味浓郁又香甜，新鲜自然、高度还原草莓风味，口感更丰富真实。如有朋友想试用可以联系我们寄样品哦。

1、草莓果酱的配方

使用冷冻运输草莓原浆（兴珠食品）。

食用香精（兴珠食品）。

2、草莓果酱的口感

清新草莓味，口感顺滑。有种初恋的感觉。。。

3、草莓果酱的使用方法

草莓果酱:水=1:5，按比例冲调即可。

4、草莓果酱的用途

应用于果汁饮料及烘焙果酱。